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El secreto para un pollo frito crujiente que a todos encantará

Miércoles 16 de agosto de 2023 por Webmaster

Delicias de pollo frito. Mejor que la comida rapida. Facil de hacer, con ingredientes asequibles. Si no lo freímos, le restamos muchísimas calorías. Es una comida increíblemente deliciosa.

INGREDIENTES para 4 personas:

-6 muslos de pollo

-3 patatas cocidas
-100g de harina de trigo

-1 cucharada de pimentón

-huevo y pan rallado

-Sal y pimienta

-Aceite

Cocemos unos muslos de pollo. También sirven muslos asados. Los desmechamos y reservamos el hueso del muslo.
En un bol ponemos la patata cocida, el pollo desmechado, la harina de trigo, el pimentón una pizca de sal y otra de pimienta. Mezclamos bien.
Cogemos una porción de esta masa, y lo ponemos sobre uno de los extremos de los huesos del pollo. Emulando la forma de un muslo de verdad pero, con esta masa.
Pasamos el muslo por huevo y por pan rallado. Para después volver a pasar por huevo y pan rallado. Doble empanado.
Freímos en abundante aceite. Ponemos sobre papel absorbente y servimos.